昨日は
お店のオープン前に
車を飛ばして 松江まで。。。。
米子店 オープン11時にあわせて
おいでくださったお客さま
大変申し訳けございませんでした。
11時までには米子に帰るつもりでしたが
ちょっと 寄り道したもので。。。。
いつもながら
こんな調子のお店でスミマセン。。。
用件を済ませたあと
近くまで せっかく来たからと
親戚の「ROSE」で パンを買って帰ろうと立ち寄り
(お気に入りの 天然酵母のパン! これがまた 美味しいんです~!)
ポートベロー松江店前の道路は 歩行者天国になり
「松江暖談 食フェスタ」で ズラリと並ぶ屋台の周りは
人だかりで 随分と盛り上がっていましたよ~。
食べ歩きしたいところを グッと我慢で
米子へと帰り。。。。。
ああ~ 島根県立博物館の 現在開催中の「八雲立つ」
これも観にいきたかったけど~!!!
1時間遅れで お店をオープン!
再度 ご来店くださったお客さま、
どうもありがとうございました!
そして 明日 あさっての 8日 9日も
米子店のみ お休みさせていただきます。
わたくし、 チョイと 羽を伸ばしてまいります。。。。
さてさて 今度は 何処に~???
なお
松江店は 平常通りの営業です。
もちろん 楽天ショップは 24時間オープンですよ~!
では 本日も
春物たっぷりのポートベローに
ぜひ お立ち寄りくださいね~。
ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
松江市天神町136 TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]
ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
米子市立町4-105-11 TEL 0859-31-2573
[不定休]
e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/
最近
3日に1度
作って食べてる 牡蠣のガーリックソテー。
そういえば 4日連続で 食べたこともありました。。。
海のミルクといわれている牡蠣は
安くて 栄養満点で 血中のコレステロールを下げたり 鉄分も多かったりで 優れもの。。。
牡蠣料理のお好きなお客さまに この料理を教えてあげたら (教えるほどでもないシンプル料理だけど)
やっぱり 「美味しかった~!」 と!!!
岡山の 日生(ひなせ)の 大きなふっくらとした牡蠣が手に入り
タップリと おろしたガーリックを 生食用の牡蠣に擦り込んで
ブラックペッパーをふりかけ。。。。(魚介には ホワイトペッパーの方が相性がいいのですが・・・)
粉をまぶして オリーブオイルで あさっりめのソテー。(もちろん バターでも可)
さっとソテーで かたくならないように ミディアムレアっぽく。。。
最後に パセリをふって (レモンや すだちでも )
そして ペロリと完食!
今日の場合
料理中 電話がかかってきたので 火を通しすぎてしまったし、
つけあわせの野菜は ルッコラにしてみたけど
やっぱり オーソドックスに キャベツの千切りの方が ピッタリ!
そして 牡蠣は
大ぶりだと食感はいいんだけど
小ぶりの牡蠣のほうが 牡蠣の旨みが感じられるかも~。
なので 今日は 失敗の巻~!!!!
だけど 失敗は 成功のもとなのだ~~~!!!
今日に限らず
いつもこ~んな感じで
お気楽な
アバウトクッキングの 毎日なのであります。。。
あっ!!
料理に限らず・・・・ ですが。
ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
松江市天神町136 TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]
ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
米子市立町4-105-11 TEL 0859-31-2573
[不定休]
e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/
このブログを
遠くで読んでくれている友達が 何人もいるのですが
その中で
関西に住んでいる 似たような趣味の友達から
「きっと これ 好きやろ~?」と
節分を目前に 「 獅子舞」のフレームが送られてきました。
ああっ!!! くれぐれも
「たむけん」 からではありませんからっ!
(作品名 「獅子舞」 作家名 田中千秋 )
よく 私の好み わかったやんか~!
おおきにぃ~!
ホンマに もらってええの~?
田中千秋さん の シルクスクリーンの版画。
パブリックコレクションでは
シカゴ美術館 ホノルル美術館などだそうで
ご活躍の作家さんのようです。。。
交友関係の広い彼女は このシルクスクリーンの版画
以前 どなたかに いただいたそうですが
獅子舞のグッズを ブログに何回も載せていたのを目にして
きっと 喜んでくれるだろう。。と言ういきさつだったようで。
いやはや
書いてみるもの 載せてみるものですねえ~!?
獅子舞の獅子頭が大好きで 集めていて
このブログにも 年末から 3回登場させていますが
でも
なかなか 気に入ったイケメンの獅子頭 いないんですよね~。
(マッチョで シブめのイケメン!?)
小さい頃
近くの玉作湯神社のお祭りの宵宮には
獅子舞が現れ 一軒一軒 廻ってくるので
その獅子舞い パフォーマンスで走って追っかけてくるので
友達と キャーキャー言いながら
怖いもの見たさで ずーっとついて廻っていました。
頭が良くなりますように~!と 何度噛んでもらったことか。。。
獅子舞は
思い起こせば 旅先で見かけた
飛騨高山で見た獅子舞
伊勢神宮から 毎年廻ってこられる大神楽の獅子舞 (最近 みかけませんね~)
神戸の中華街で見かけた 中国の獅子舞(ライオンダンス)
バリ島の 獅子の姿の聖獣が舞う 「バロンダンス」
シンガポールのマーライオンや 沖縄の シーサーも然り。。。
結構 見かけていますね~。
伊勢神宮から廻ってこられる大神楽の獅子舞は
もともと 江戸時代に 伊勢神宮の 信仰が高まった頃に
なかなか 「お伊勢参り」が できなかった人たちのために
伊勢 熱田神社の神官の子弟のひとたちが
お札をもって 西日本地方を中心に各地をまわって来られたのが
ずっと続いているそうで
小さな頃からずっと 毎年 廻ってこられるので見かけていたし
米子に来て オープン当初の頃も
一軒 一軒 廻って お囃子に合わせて 獅子舞いを踊ってくださったけど
最近では まったく。。。。
(本体の被っている布は 緑もあれば 紺色も。
関西と関東では獅子舞も違いますが
よく 唐草模様の布を見かけるけど
本来は この”渦巻き”の柄が 正式だとか。。。)
そもそも 獅子舞は 神輿や 氏子さんたちの先導役として
邪気を祓い、 道を清める役目を果たしていて
吉兆のしるし、 縁起のよい存在なのです。
明日 3日は 「節分」で
美保神社に参拝予定。。。。。
邪気を祓い 福を呼び込む!!!
豆まきをして 恵方巻きを 南南東を向きながら食べる。。。。
これだけ 邪気払いすれば
もう最高の年になるはず!
フフフ。。。
楽しみ 楽しみ~ ♪
、
ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
松江市天神町136 TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]
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