おはようございます。

 

勢いよく　雪が降り出しました。

 

またまた　週末には

気温が下がり　しかも　氷点下の予報。

凍結注意！！！

 

さて　今朝も　ダンボール２箱

ドカ～ンと　冬物追加で入荷して

さみしくなっていた陳列のテーブル

また　盛り返してきましたよ

 

お天気悪くなる前に

急いで　売っちゃおう　売っちゃおう！

 

みなさんの噂どおり、

大雪になるかもしれないこの冬に備えて

スコップ購入！

 

 

めちゃめちゃ　雪かき　やる気マンマン！

 

このプラスティック製は　水分を含んだ雪だと

バリっと割れることもあり　パウダースノー用。

このタイプ　今までに　何本か壊れてしまった。

 

このほか　金属製のも持ってますが　（スコップ自慢？）

これは　重くなった雪や　かたく凍ってしまった雪用。

 

これで充分かと思いきや

ぐっと　押し出して雪を運ぶのも必要だそうで

雪の多い地方は　三種の神器らしい。。。。

 

 

そして

ＮＨＫの朝の連続ドラマ「ごちそうさん」を観ていると

お料理　もっと丁寧に作らなきゃなあ・・・と　痛感。

 

息子がいたころは　ちゃんと　昆布　＆　かつおから

出汁をとって　料理作ってたのに

いまでは　ささっと　魔法の粉（？）が　出汁代わり。。。

 

これじゃあ　いかん！

杏ちゃんのように　手間ヒマかけて　料理作らなきゃね。

 

さわらが手に入ったので

久々に　西京漬けにしようと思い立ち・・・。

 

白みそ　買い求めようと　スーパーに行くけど

合わせ味噌ばかりで　１種類しか並んでいない白みそ。

選ぶ余地なしの　山陰地方。

こんな事なら　先日　京都で買ってくるんだった。。。

 

　　　柚子も　白みそに混ぜて　香りづけ。

２～３日　漬け込んで

照りをつけるために　みりん塗って焼いたら　焼き過ぎたけど

　　　美味しかったよん。

年末に　仕込んだら

お正月に　おせちに加えることできますね。

 

料理って　やっぱ　奥が深くて　たのしい～。

 

そんなこんなで　ゆうべも

フル回転の大掃除！

ピッカピッカになった気がする自己満足。。。。

 

では　本日も　こんな感じで　飛ばしていきます！

 

仕事納めの方も　多いようですので

 ご来店　お待ちしております！

 

 

 

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