雑誌　「ＬＥＥ」などでお馴染みの

マーダーポーレンの

アクセサリーデザイナー山本亜由美さんに

以前

当店オーナーの姉が　食事に案内していただいたお店が　

中目黒の　オシャレな隠れ家風の　「ＨＩＧＡＳＨＩ ーＹＡＭＡ」。

そのお店の和菓子のお店が　「ＨＩＧＡＳＨＹＡ」

　　　　　　　

　　　　　　　
（　桐の箱に入ってきました～！）

お土産にもらって　食べてビックリ。。。

和菓子好きの私　

果実と木の実の組み合わせの　ひと口サイズの和菓子。。。

初めて出会う味でした！

いつか　お取り寄せしようと思っていたけど

ついに　注文を！

お客さまも誘って　一緒にお取り寄せいたしました～！！


ひとつひとつが　心憎い包装です。。

たった２センチ足らずのこのひと口和菓子　　一粒が　３００円くらいだと思うと　慎重に食べなくては。。。

だけど

和菓子好きの本能のままに　ポイポイと口の中にいれて　次々と消えていく～～

小さい中に　ギュッとしっかり味が詰め込んでありました。


「黒紫」　　小豆の粒あん　＋　干杏

「柑子」　　かぼちゃ餡　　＋　クリームチーズ

「萌葱」　　黒糖焼酎に漬け込んだレーズン　　＋　抹茶餡

「牡丹鼠」　　こし餡　　＋　マカダミアナッツ

「鳥の子」　　　白餡　　　＋　生姜

なんとも　味わいのある「棗バター」


「棗バター」　　干し棗　　＋　くるみ　＋　発酵バター

「そば茶」で一緒にいただきました～。

煎茶もいいけど　この香ばしさたまりません～。

そばの花も入っています。


でも　意外と　　このひとくち和菓子、

　　　　　コーヒーが一番合うのかも！！！！


（器は　どちらも　今年の夏のイベントだった　”器の二人展”　の作家さんの作品。

　削ぎ湯呑みは　安見勇人さん。　小さな銘々皿は　村上直子さん）

　ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ　の　ＨＰは　こちら

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http://www.higashiya.com/shop/index.html