米子店の隣に

オシャレなメガネ屋さんが　オープンされて喜んでいたのに

去年　閉められ　そのままになっていた。

お店を広げようかと思ったりもしていたけど

入店者の方が　決まって

先日　挨拶に来て下さった。

なんと、　ドーナッツ屋さん。

「フロレスタ」という　フランチャイズで

おいしさを優先した上で、できるだけ国産、有機の材料を使ったドーナツとのこと。

甘党の私が　呼んでしまったのか、とうとう隣に・・・。

松江や出雲でも ＴＵＬＬＹＳ （タリーズ）を経営されているらしい。

３月中頃のオープン予定。

そこで

今日は　甘～いお話。

この世の中に甘いものがなければ

きっと私は　４，５キロは体重が軽いはず。

和菓子をはじめ　本当に甘いもの大好き!

「きっと　私は　疲れているんだわ！」・・・と

自分に言い訳しながら食べる毎日。

今日は　洋菓子編。

甘いもの苦手な方は　最後までお付き合いいただけるかどうか～。

フランスのカヌレ、

イギリスの　ファッジ、

そして　マカロン。

甘いもの大好きな私がランク付けした　ヨーロッパ三大スイーツ。

マカロンこそ　最近はブームで見つけやすいけど

カヌレと　ファッジは　根性でとことん探してゲット。

カヌレは　初めて食べたのが　２０年ちょっと前。

もともと、フランスのボルドー地方の修道院で作られていたというお菓子。


東京でも何回か見かけて食べたけど　

大きさがひとまわりくらい小さくて　とても割高。

４～５年前に　やっと神戸で美味しいお店を見つけ

これで　ひとまず安心。　

私のお気に入りのお店として　キープ。

神戸に行くと　必ず買って帰ることにしている。

フランスのパン屋さんのＰＡＵＬ（ポール）が

日本にも出店しているので

ＰＡＵＬ に行けば　よほど遅い時間でなければ　大抵並んでいる。

関西方面では　大丸デパートにテナントで入っていることが多いですので

一度トライしてみてはいかがでしょう。

そして

ファッジは　１０年近く前　お客様さまからイギリスのお土産にもらい

あの甘～いキャラメルのような味と　食感に感激！

東京　大阪でも探すけど

その当時　日本には入ってきていないことがわかり

数年前には、イギリスから取り寄せたりもした。

ネットで探しても　見つからなく　レシピはたくさん記載されているけど

やっぱり　ホンモノのファッジが食べたい。

ケーキ屋さんのオーナーのお客様に　この話をしたら　

「今　うちで働いている子が　海外で修行してきたけど

一度試作品で　作ったことあったけど・・」と言われたけど

商品化までにはいかなかったらしい・・・。

イギリス人の母を持つカナダ人のシェリーに話すと

「ああ　それは　イギリスの伝統的なおやつで　よく食べていたよ」　ということで

バニラ味だけでなく　いろんな味のファッジを作って来てくれたことがあった。

コレが　また素朴で　ざらっとした舌触りで

まさに私の求めていた味だった・・・。

昨年ロンドンに行ったときも　

普段のおやつと言うくらいだから　スーパーマーケットで探したり

お菓子屋さんで探したけど見つからず

なんと　老舗高級デパートのフォートナムメイソンで見つけ、

お手軽なおやつのはずが、高級菓子のような値段で買うことになってしまい

持ち帰った。もちろん高いだけに　上品な味のファッジだった・・・。

なかなか手に入らないので　本日　ご紹介できないのが残念！

そしてマカロンは　

ブームもあって食べる機会は多いけど

約１５０年前創業のパリの由緒ある老舗サロン・ド・テの「ラデュレ」のマカロン。

これは　本当に本当に美味しい・・・。


５年位前に　パリのお土産でもらってから　それから３度いただく機会があって　

たちまち虜になってしまって・・・。

ここのマカロンは　

１年半前に、銀座の三越２Ｆに　日本初上陸して買えるようになったけど

毎日　パリから空輸されているらしい。

昨年　パリに行ったときも　シャンゼリゼ通りのお店に行き、

２階の　敷居の高そうな重厚な雰囲気の中で食べ

しかも　甘いココアと一緒に食べたというくらい甘いもの好き。

３日以内に食べてくださいと言われ

しかも　粉々になりやすいので迷ったけど

帰りの飛行機の時間が迫る中

やっぱりお土産に買わなくっちゃと決断。

市内に何店舗かある中のお店に　

めったに走ることのない私が、全速力で走っていき、

砕けることがないように　大切に大切に持ち帰った・・。

今は　シャルル・ド・ゴール空港内に　ショップができたらしいけど～。

フランスの　ピエールエルメや　ダロワイヨなど

いろいろと有名なお店はあるけれど　

やっぱりマカロンにかけては　ラデュレ贔屓かな～。

そのマカロンが　

大阪心斎橋の大丸百貨店で　期間限定でコーナーができていると聞き、

それは　絶対ゲットしなくては・・と。　

しかも２月末まで・・・。

たまたま所用があり　大阪に出かけ、

マカロン売り場の行列に並んでいると　

やはり値段の高さに躊躇して

値段を聞いて　買うのをやめる人が行列から外れていかれ、

思っていたより早く買うことができたけど、

パリのように　たくさんの色のマカロンは並んでいなくて　とっても残念！

でも　やっぱり　美味しさは極上！

お客様にと持ち帰り　

一緒にお茶を飲みながら　

初ラデュレの味は？　と　顔を覗きながら聞くと

皆さん　「ワァ～　これすっごく美味しい～！！」と　目を真ん丸くしながら

感激してくださる。

そうでしょ、そうでしょ、ちょっと違うでしょ！！　と　私も大満足。。

味の深さが　違うのです・・・・・。

今日のお客さま方、

いいタイミングでおいでいただき、良かった　良かった！

そしたら

作家の村上春樹さんの奥様と仲のいいお客様が

”村上さんからのいただき物で　お裾分けだけど・・・”と　

さらに　甘いものの差し入れ。

それはまた　貴重なものをいただき、大感激！


南青山のアニバーサリーというお店の

メルヘンな容器に入ったナッツ入りの塩チョコ。

これまた　甘さ加減が程よく

なかなかやめられない、とまらない・・・。

ハワイ帰りの友人からは　パイナップルのクッキーのお土産。

サクサクとなんともいえぬクラシックなクッキー。

また　美味しいんだなあ　これが・・・。

このクッキー　ハワイでは有名らしく　２回目のお土産。

今日も　ハワイ通の方にお出ししたら

「これ　ハワイのクッキーでしょ？」と　早速ピンポ～ン！


ついつい甘いものに手がのびてしまう　この手。

もう自力では　とめられないので

ホント、だれかにとめて欲しいくらい・・。

このままじゃあ

自分の体形にも甘すぎて、

お店の服が　ますます着れなくなってしまうので～～！！！