ゴールデンなお休みのはずが
天候悪くて お出かけのご予定の方 お気の毒。。。
ご来店の皆さんのご予定を聞くと
近場では 倉吉に 鶴太郎さんの展覧会を観に行くとか
ご実家に帰られるとか。。。
家の中で 片づけの人も多いような。。
どこに行っても混んでいるので賢明かも！
先日 私が行ってきた
宇治の平等院鳳凰堂に行くという方もいたりで
みなさん それぞれのGWを過ごされるご様子。
昨日 ご来店のみなさんで 話題になったのは
島根の有福温泉の 「樋口」。
話題の隠れ家風の極上の宿。
なんと その時 店内の５人中 ３人が 宿泊済みの方で
先日行ってこられた方 これから行かれる方。。。
お話きくと 美味しい料理に 露天風呂付の部屋に ステキな室礼。
シャビージェーンティールのデザイナー サチさんのブログにも
泊まられた様子が詳しく載っていて
ずっと前から気になっておりましたが。
旅館 樋口 →http://www.arifuku.com/
オトナのくつろぎの宿ですね～。
温泉街で育ったせいか 温泉はとっても身近だったので
わざわざ温泉を目指しての旅行をすることは少ないけど
この旅館 行ってみた～い！
連休中は
仕事以外 な～んも予定がなく 楽しみもない私。。。。
そこで 急遽思いついた ホルモンヌの会。
当日に予約の電話したものだから
貸切なのか 昨日は 当然 断られてしまった。。。
じゃあ どこに行く～？
何を食べる～？ と
思いついたお店に行ったらお休みだったり。。。。
結局 市内ドライブしながら 思いついたところに行こうと
かなりアバウトな行動で車を走らせ
建ち並ぶお店を眺めながら 決めたお店は
評判の焼き鳥のお店。
今月いっぱいで いったん閉められて
さらにパワーアップして再オープンされるようです。。。
そういえば ここの評判を聞いて
ポートベローチームで ぜひ忘年会しよう！と言っていたのに
すっかり 忘れてたわ。
人気店なので 当然満席。
運よく 席が空き 待ち時間１０分そこら。
まず お豆腐料理の前菜
焼き鳥屋さんと思えぬ料理。
こんな焼き鳥料理が 次々と出てきます。
つくねに 卵の黄身ソースがかかっていたり
冷たい焼き鳥に フルーツソース。
これは 絶品でしたよ～。
キーウィなどみじん切りの フルーツソース
そこのへんのフレンチのソースより
数段美味しい、
ここのご主人 お若い時 フレンチの修行もなさったようで。
畑のキャビア が 乗ってる鳥わさ。
これも 新鮮な組み合わせ。
チーズとウニだったけ？ 一晩寝ると すっかり忘れた。。
これも 説明してもらったけど
胃の中に入ってしまったら 忘れてしもうた。。。
完全な記憶喪失状態。。。
これは 梅肉が乗っていて 北海道のおぼろ昆布も とってもいい相性でした。
このほか ２～３本 あったけど 撮り忘れ。
コースはこれで終わりだけど
甘辛いしょうゆだれの 普通の焼き鳥 も食べたかったなあ～。
コースと別に 注文したのは
隠岐の岩のりのおにぎり。
仰々しく まな板皿に乗って出てきました。
どアップで！
磯の香りがする美味しい岩のり。
出雲の神西湖のしじみの お味噌汁。
「通常の２倍 シジミが入ってますので！」と。
最近にしては 珍しい大きなシジミでありました！
上品にミツバが入っていたけど
宍道湖のシジミに 小さいころから慣れ親しんだ私には
やっぱり シジミには 青ネギ～！
こだわりの食材を使って 焼き鳥に革命を～
と かなり気合入ったお店でありました～。
ごちそうさまでした。
ああ～ 連休の最大のイベントが
あっという間に終わってしまった～！
ということで 仕事に専念いたします。
ぞれでは ご来店お待ちしております！
ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
松江市天神町136 TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]
ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00
米子市立町4-105-11 TEL 0859-31-2573
[不定休]
e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
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