Category Archives: New Arrival/新着

OMAMORI  (MINEJI作品)


 

今回のアクセサリー展

 MINEJIデビューの方が多く

 

その中のほとんどの方が

お友達がつけていらっしゃって

それをご覧になってのご来店の方ばかり。

 

クチコミに勝るものなし

 

今朝も 東京のMINEJIさんと 電話で話していたのですが

ひとつ ひとつの作品のパーツに

 いろんなエピソードが詰まっているのです。。。

 

こちら 作品名 「OMAMORI(お守り)」

                (¥73500)

 

トップの水晶は

  MINEJIさんが ネパールの

  ガネッシュ・ヒマール  (ヒマラヤ山脈 マナスルの近く)

に ライセンスをお持ちの現地の方と

標高6000mまで登り 採取されてきたもの。

 

このガネッシュ・ヒマール

7000メートル級の峰が4座あり

 

私が いつか訪ねてみたい思っているエベレスト

(サガルマータ 8848m)とは

 カトマンズから 反対方向。

 

こんな話 もう 聞いただけでワクワクする。。

 

 だって  ネパール まだいったことないけど

   自称 ヒマラヤフェチなのだ~!

 

ヒマラヤ関連本 この10年で

 50冊以上は軽く読んだ!

  あとは 行くだけ!

 

しかし 時間とお金がないとムリ!

 

 

黒っぽいのは

MINEJIさんがネパールで手に入れてこられた菩提樹の実

菩提樹といえば お釈迦様。

   その響きだけで ありがたい感じ。

その上の 白いのは アンティークビーズ。

 

 

そして 今回

  ビーズを上に引き上げると

トップの ガネッシュ・ヒマール

   トップクオリティ級のクリスタルが取り出せる。

 

お好きな石を 時々入れ替えることが可能に。

 

今回の天然石 全般において

  MINEJIさんご自身のコレクションの石を

  作品に使ってあるのが多いそうで

  クオリティー高いので

     なんだか たまらな~いお話!

 

MINEJIファンなら この機会 見逃せない!

 

 

ラインの部分は

下から ヒマラヤガーネット(これも現地で手に入れたもの)

象牙のビーズ

レインボームーンストーン etc ・・・・・

 

  ※ すみません、

    このネックレス ブログアップ前にSOLD OUTに。。

 

 

 こんな カミシマチナミの

ニットポンチョとだか

 

 

イオのロングニットのカーディガンなどにも

 

MINEJIさんのアクセサリー

   きれいに映えるんです。

 

 

たとえば

  今日 このネックレス。

   アクアマリンに レインボームーンストーン etc ..

 

  作品名 「海と空の間」

      (¥ 105000)

 

 

  このネックレスをお買い上げくださったお客さまは

    クレッシェントの刺繍入りのチュニックを

     ご着用でしたが

   刺繍と ゴチャゴチャしそうでしょ?

 

ところが

       ほうら ピッタリ!

 

 とっても 上手く解けあって 上品な雰囲気で

     そのまま 首にかけたままお帰りになりましたよ。

 

   きっと 石たちも喜んでいることでしょう。

 

 

そして

  1万円台の ネックレス ラスト1つとなりました。

 

  作品名 「緑のしずく」

       ¥16300

 

   画像では わかりにくのですが

     ターコイズの上に 水晶が重ねて

      縛りつけてあります。

 

  革ひもを短く結んで

     チョーカーにしたり

     長めにして ペンダントっぽく。。。

 

 米子店では 今月28日までの開催で

 松江店は 11月の下旬の予定です。

 

  ではでは 明日もご来店 お待ちしております!

 












ポートベロー 松江店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
松江市天神町136  TEL 0852-27-5720
[定休日 水曜日]

ポートベロー 米子店
OPEN 11:00 CLOSE 19:00 
米子市立町4-105-11  TEL 0859-31-2573
[不定休]

e-mail: dejavu@titan.ocn.ne.jp [松江店]
web HP: http://www.portbelow.com/

アクセサリー展 始まりました~!


 

米子店で 今日から始まりました

 MINEJI アクセサリー展。 (28日まで)

 

 

オープンしてから間もなく

次々とご来店下さり

   終日しゃべりっぱなし~!

 

3時ごろに ちょっと落ち着いたので 撮影開始!

 

いつもなら 暑い真夏に開催するこのイベント。

 毎年 真っ赤なアンスリュームを飾り

 情熱的な演出をしてきていましたが

 

今は。。。。

 

今回の作品をみて そのイメージ抱きながらお花屋さんへ。。

 

 

 

ちょっと 渋めの花を選んで いけてみました。

青い実の ビバーナムティナス

真っ黒の実の コニカルブラック

よく見かける リューカデンドロに 稗(ヒエ)。

 

そして フラワーベースは

ガラスを集めて間もないころの30代初めに買った

お若い作家さんのもの。

 

今回使った布は インドのサリー。

 

時間がなかったので ディスプレイは

  脇はこんな感じで あっさりと固め

   もちろん 主役は アクセサリー。

 

 

さて その主役の作品は~

 

ほんの一部ですが 画像アップ~!

 

お求めやすい1万円台から並んでます。(残りわずか 急いで 急いで~!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の高額目玉作品 210000円 !

   「BLUE FISH」

 

 

   もちろん 木箱入り~。

 

 

 

100キロ離れた鳥取市から

仕事を終えて すっ飛んで来てくださったお客さまも いらっしゃいました。

ありがとうございます!

 

こんな感じのコアなファンの多い MINEJIさんの作品。

 

期間中 いろいろクローズアップしながら

ご紹介していきますね。

 

でも それを待っていたら

  出遅れるかも~?

 

 

そして

 楽天ショップも わずかですが アップできたようです。

 この後 のぞいてみてください~。

http://item.rakuten.co.jp/portbelow/c/0000000214/

 

 

店頭にも

  こんなにかわいい商品 どっさり並んでますし~

 

 グッズも いろいろ 揃ってます。

  

 

 スイートハートの ポーチも登場!

  

 

 深まっていく秋の中

     どんどん商品 動いてます!

 

昨日の カミシマチナミのお人形さんが来ていたワンピースも

  お嫁に行っちゃいました~。

 

 

  気になられた商品は ぜひお早目に~。

 












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展示会報告 (お仕事マジメ編)


 

展示会出張から 帰ってまいりました。

 

  松江・米子両店の商品を入れ替えるため

   途中 松江店にも立ち寄ってきました。

 

現在 明日からスタートの

MINEJI アクセサリー展の ディスプレイ作業の真っ最中~。

いったい何時までかかるんだろうな~?

 

少し 集中力 切れたので

   腰かけて ブログUPで リフレッシュ!

 

さあて どのブランドから ご紹介いたしましょうか~。

 

商品そのものの画像は

まだまだご紹介できませんが

展示会場の様子だけ チラリ チラリと。。。

 

まず ジャマン・ピュエッシュ。

壁4面に びっしりと バッグがズラリ~。

 

 

 

今回も とってもカラフルなバッグをチョイス!

ウキウキするようなバッグ いっぱい届く予定ですので

お楽しみに~。

 

 

その代り 競争率高いので

   ご予約をオススメいたします!

 

夏素材が多いので 少しお買い求めやすい価格が多く

なんと びっくり!

1万円台のもありました。

 

ジャマンデビューされるには グッドタイミングですよ。

 

それにしても。。。

 

 

今回も

カラフルで きれいな発色のバッグをセレクトしたんだけど

他のバイヤーさんの 選ばれたバッグって

みなさん 結構 渋い色のをお選びになっていらっしゃる。。。

 

それを へえ~と横目でチラッと見るのも

お店ごとの個性がわかって

結構 楽しいもの~。

 

 

 

 

そして io イオ

このブランドも とっても可愛かった~。

 

クチュールランクの 高級生地ならではの フレンチ感たっぷり!!

 

 

 来シーズンのテーマは

「Honey Moon」と書いて

  ハネムーンと呼ばず

     あえて ハニー ムーン

 

 

 ドット、 ボール、 ムーン。

 丸い形の集合体。

      大きさや カラーはさまざま。

 

 

そして ショセ

 

この棚は 定番の靴がいっぱい。

 

 

メンズとレディースの

サンダルや 靴 ブーツが

   きちんと前を向き とっても賢そうに並んでます。

 

もちろん 姉も 私も ショセの靴 履いて行きました。

がんがん歩いて回る 出張の時には

 さらに この靴の良さを実感するんです。

 

 

そして ISATO 。

 わたしは このブランドの展示会には 初めてお邪魔しました。

 

担当の方も パタンナーの方も

話してみると 「島根」で繋がっていました。

 

またまた スタバ話で盛り上がる~。

東京まで来て

   「スタバ 最後の2県 」の 自虐ネタ~!!!

 

 

  今シーズン初めの 7月は

イサトのサルエルと カーゴパンツ 追加追加で盛り上がったので

 これを 「パンツ祭り」と 名づけ・・・・

 

そして 来シーズンも サルエルに カーゴパンツ

その他いろいろ

注文したので ポートベローの

  「パンツ夏祭り」 再び~。

 

薄手の素材で  しかも ストライプだとか

  デニムタイプなどいろいろ。

 

そして サルエルは

今までより ふっくら膨らむラインにデザインに変更されていて

ドバーっと 注文してきましたよ~。

 

ISATOは お求めやすい価格帯なので

 トップスも 思いっきり注文してきましたので

    みなさん ヨロシク~。

 

  お楽しみに。

 

 

そして カミシマチナミ

  来シーズン すっごいすっごいカワイイ~。

 

    オレンジ イエロー ピンクに ブルー グリーン

   ヴィヴィッドカラー 勢揃い!

 

展示会は すでに終わっていて

  ほとんど 姉が選んでいたけど

展示会で 注文した商品の写真写してなかった~ ということで

 

 今回 写真を撮りにだけ行こうと 立ち寄った。。。

 

だけど

    私が どんぶりこと ハマりにハマった。

 

だって ほんとうにカワイかったも~~ん。

 

そして 追加注文

 

私的に 自然な流れ。。。

 

姉的に 写真撮りに来ただけなのに また 支払い増えてしまう~。

 

 

 

コレクションラインは いつものように、ちとオトナな感じだけど

カミシマチナミ イエローは 超キュート

 

過去サイコーに 私のツボにハマってしまった。。

 

あとは みなさんが 一目ボレをされて お買いあげいただくだけ~!?

 

 

そして このお人形さんにも キュンときた~。

 

 

これ

現在  米子店の店頭に並んでいるワンピース!

 

 

 スタッフの方が

   同じ布を使って お人形さん用に作られたそうで

     アラフィフ女子の私たちシスターズだけど

         そこは やっぱり 女の子! (元女の子?)

            大興奮~。

 

 

 

 

他にも いっぱいお人形さん 飾ってあり

   ストーリー性もあるようで

     スタッフのみなさん グッジョブ!!!

 

 

 

 

 

そして

  青山のスパイラルホールで

   現在 マーダーポーレンの山本さんが

     展示会開催中と聞き

 

  青山の「カミシマチナミ」のあと  立ち寄ってみた。

 

いつも ステキなディスプレイ。

  天井から こんなにたっぷり お花や枝ものがぶら下がってます。

   もちろん生花ですよ。

 

松江店の元店長だった タニちゃんが

  こちらでスタッフとして手伝ってましたが

    山本さんには会えずに。。。

 

またまた ステキなパーツ使いで

魅力たっぷりの作品並んでましたよ。

 

 

ではでは

真面目な仕事ぶり(?) ご理解ただいたものと。。。

そして

皆さんに  来シーズンへの期待も抱いていただいたと

  勝手に解釈し

 

 これから MINEJIさんのネックレス

   並べていこうと思います。

 

  展示会報告 (プライベート編)は またそのうちに。。

 

  ではでは 初日の明日

     みなさまのご来店 お待ちしております!

 












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MINEJI  アクセサリー展のお知らせ!


 

では

もう そろそろ 公表しちゃいましょう!

 

明日あたりには

  みなさんのお手元へと DMも届くはずだし~。

 

 

 

お待たせしました!

今年の MINEJI アクセサリー展

 

   米子店

  19日から スタートです!

 

19日(金) ~ 28日(日)

 

   (11:00~ 19:00)

 

毎年 夏に開催していたのに

 イベントラッシュで この時期になってしまいました。

 

皆さんからの 「いつからですか~? 」というお問い合わせの数

  ハンパないっす!!

 

今年は

KETOさん、

以前から行き来しておられたタイのアトリエに

行かれっぱなしになったので

 MINEJIさんの作品 オンリーです。

 

 

わたしの MINEJIコレクションも

  また増える~!

 

 

 現在 MINEJIさん

  米子店のために 製作中であります!

 

今回は さて どんな作品?

 

電話で ちらっと聞いたけど

      ご来店時のお楽しみとして 私の口は貝のごとく。。。

 

1点物が多いのですが

    追加可能な作品もありますので~。

 

天然石の持つ力強さや繊細さを

巧みに操ったデザインのネックレス、 乞うご期待を~!

 

なお アクセサリー展 直前の 17~18日は

  米子店のみ お休みさせていただきます

 

商品等でお急ぎの方は

お手数ですが 松江店に お問い合わせくださいませ。

 

 

 

さて

  本日も たっぷりと入荷商品 届きました。

 

コートが どっさりですが

  数点だけ ご紹介しておきますね。

 

まず  io  イオ.

 

ダウンが入って あったかい。

 レザー使いに 細めのストライプ、 こじゃれてます!

 

 

イタリアの トランジット。

 このブランド ファン層が どんどん広がって

   ニットも あれよあれよで店頭から消えていきました。

 

「このブランド 何か入荷したら 教えてね~!」 と

  頼まれている方 多いのですが

 

 その 「何か」 入荷してまいりました。

   ネイビーのニットコート!

       襟 大きめで アクセントバッチリ。

 

上質ウールが たまらない!

洗練されたイタリアのデザイン、

    目の肥えたお客さま みなさん首ったけ!

 

 

 

シェアースピリットの フードつきニットコート。

 

 

コートは まだまだ入荷しましたけど この辺で。

 

そして

グレースコンチネンタルより

   東京ガールズコレクション

   モデル着用で話題になった ファー襟つきワンピース。

 

 

 ポートベローのファッションショーでも

   カワイコちゃんモデルさんが 着用してました~!

 

 

 

そして

   待ちに待った ジャマンピュエッシュの 長財布。 (¥37800)

 

  ご予約の方には 順次 ご連絡差し上げますので

    少々 お待ちくださいませ。

 

  (4色展開ですが キャンセル待ち 今からでも 承ります!)

 

  なお  二つ折りの方は 未入荷ですが そのうちに。。。

 

 ではでは

    ご来店 お待ちしております!

 












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クドかわいい~!?


 

セットアップで 着こなすと

しつこ~いようで

   「クド可愛い」。

 

    (※ この言葉 流行らせちゃいましょう~)

 

クレッシェントの ドット柄

   上下で着ると くどいようで

     そこがまた 不思議とカワイイ。

 

 

レザーの素材で

   ジャケット + スカート も クドイけど

     これまた結構イケてる。

 

 

 

さて

     この Ä エイスの ヒョウ柄 ジャケット。

       とっても イカしてますが・・・・・。

 

現在 松江店の店頭に並んでます。

 

 

あれ あれ?

   

 

実は このクロップド丈のヒョウ柄ソフトサルエルパンツ、

   私 ゲット済みなんです!

 

 赤いカーテンに いやらしいほど(?)

 ヒョウ柄 映えまくり~。

 

これを セットアップで着るというのは

   いかがなものか。。。?

 

まるで ダイヤモンド☆ユカイ になってしまう。

 

それとも 大阪のオバちゃん風

 

これも クド可愛い? と言えるかどうか・・・・。

 

みなさまの ご意見 お待ちしておりまする~。

 

  聞いて そのあと どうするつもり?

 

う~ん どなたか

 私が 悩んでいるうちに

    さささ~っと買ってしまってくださいまし~。

 












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お~ 寒っ!


 

涼しいというより

  朝晩は 「寒い」 といった感じになりましたねー。

 

今日は

レザージャケット着用の

ご来店のお客さまもいらっしゃったほど。

 

今朝は オープン前から 工事の件でバタバタし

そのまま 営業時間に突入~。

 

週末には珍しく

オープン直後から 終日 バタバタバタ・・・・・。

 

やはり シーズン到来で

   洋服屋としては 頑張りどころ 見せどころ~!!

 

 今日も

ニットや コート中心に 商品が動きましたが

お客様のお求めになられるものが

  秋から 冬に 移ってきましたよ。

 

 

シャビージェーンティールより

   毎年登場の ケープも届きました。  (¥13650)

 

 

これを着れば

   必ずカワイコちゃんになれること 間違いなし!

時々 スカートとして着用される方も いらっしゃいます。

 

 

また

    ボクウの バッグも 並びました。

   黒い布帛に真っ赤なレザー使い ボクウの魅力 全開!

 

   

 

 

 

 

昨日のブログで ご紹介した

   フランスの SERGE THORAVAL (セルジェ トラヴァル)

 

  ざっとの画像では わからないとのご指摘を受け (小姑 多し!)

    では ズームアップで。

 

     ¥ 27000

 

   ごっつくないシルバーの重ねづけ、

      とっても新鮮!

 

 

 ペンダントも 刻印入り。 (¥25200)

   どのアクセサリーにも メッセージが刻んでありますが

     これは ご来店時に 和訳文をご覧になってくださいね。

 

 

 

           (¥19950)

 

   (¥19950)

 

 

今日も しゃべり続けて 日が暮れました。

 

  しっかりエナジーチャージしておきますので(?)

    明日もまた

      ご来店 お待ちしております~!

 

 












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欲しいものだらけ、どれにする~?


 

お店の照明や

お手洗いのリフォームなど

少しずつ 煮詰まってきておりまして。。。

 

最近は いろいろな業者さんが

  毎日 毎日

  見積もりやら サイズなど測りに来られたり。。。

 

今日は LED化に伴い

店内の照度を

詳しく調べてくださるアドバイザーの方と

打ち合わせ。。

 

大層な機械を持ってこられるかと思いきや

スマホで ルクスを測定。

  へえ~ 。

 

LED化すれば ほぼ永遠で

 私の寿命より長い電球の命!

 

そして お手洗いの床は

15年前 1人で コツコツと

朝方までかかって 白セメント溶かして

タイルを自分で貼ったんだけど

 

今度は プロの方にやってもらうことに。。。

 

何色にしようかなあ~と 今からワクワク!

 

次々と リフォームに着手しておりますが

 いちばん手直ししなくちゃいけないのは この私ですけどね~。

 

 

さあて

 本日も 入荷です!

 

 

珍しく ベルトの入荷です!

 

今まで チュニック全盛期でしたので

  ベルトの存在 忘れておりましたが

   ウェストマーク 忘れてはダメダメ。

 

Made in Italy  で  ¥18000~

 

 

  麻の保存袋つき!

 

 

イタリアから フランスに飛びまして。。。

 

  SERGE THORAVAL (セルジュ トラヴァル)の

     アクセサリー。

 

Made in  France  で

   刻印のある大人カジュアルの シルバーやゴールド。

 

 

 

 

 

そして シェアースピリットの ファーベスト。

ベビームートンでフワフワ モコモコ。

 

 

  そして 水晶キラリ

 

後ろ姿の ファーのパーツ使い サイコー!

  

 

 

部分染めの このブルーも 絶妙!

 

  ヒュー! カッコイイ~!!

 

気になられた方 ぜひどうぞ!!

 

  では ご来店 お待ちしております!!

 

 












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ワォ~~ またまた入荷!!!


 

現在

  やっぱり 物捨離中~。

 

懐かしい品々 いっぱい出てきます。

1年前 思いっきり処分したはずなのに~。

 

 

 4年前まで 英会話を教えてもらっていたシェリーに

   教えてもらってピアス作り。

         天然石 たくさん集めた。。

 

そして いろいろ 自分でアレンジしながら

  シルバーにも 手を伸ばし始め

    バリ島 チェンマイのシルバーに ハマっていった。。

 

押入れの中の箱から 出てきた 出てきた~。

 

 

しかし 目に根性がなくなってきて

作るの スパッと諦めたけど

 シニアグラスかけて また作る気マンマンになってきた~!!!

 

そのうち 路上に座り込んで 押し売り販売してるかも~?

 

 

さて

   店頭販売 と webショップの ポートベロー。

 

    次々 入荷の嵐 続いてます!

 

まず

  今シーズンから 登場の  Riybes リーべス。

 

なんだかカッコイイ コート 届きましたよ~!

 

   (¥ 39900)

 

 

本日 入荷のその場で SOLD OUTになりましたが

  もう1着 松江店 店頭に並んでますので~。

 

 

そして  大人気のクレッシェントのドット柄シリーズ。

 

ジャケット 到着!

軽すぎて 「着てないみたい~」とのお声が。。。

 

 

 

そして シャビージェーンティール。

 お得意 カットソー。

 

 

 身頃はストンで 袖はキュッとで

  このメリハリの可愛さ!  (¥16800)

 

 

 

 

 

サルエルや こんなパンツにピッタリ!

 

グレースコンチネンタルの ストレッチカーゴパンツ。(¥22050)

   サイズは 36 と 38 。

 

よ~く見てみると

  ジョッパーズな切り替えのカーゴパンツ。

    お尻まわり 楽チンなデザイン。

 

ブーツインも可能な コンパクトなカーゴ、

   細身だけど 腰回りらくらく~。

 

 

 そして 久々の Ä エイス 到着~!

  モコモコジャケット、 これまた軽~い!

   (¥29400)

 

 

  まだまだ ご紹介したいところですが

    本日 ここまで~!!

 

このほかは ご来店時のお楽しみに残しておきますね。

 

  ではでは

    お待ちしておりますね~!












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色遊びに 素材選び!


 

一時 入荷商品の置き場がなくって

大慌てだったけど

 

ご予約商品のクレッシェントのブーツの山も

かさばっていたモコモコなダウンコートや

ファーコレクションでのファー商品も

みなさん ほぼお受け取りに来られ

    どうにか スッキリ!!

 

SOS~が 効いたかな?

ご協力 ありがとうございました~!

 

そして ここで ひとつ判明したのが。。。

 

私が 発注ミスしたため

  大人気の このスニーカーブーツ (¥33600)

    1足余っていることに気が付きました。。。 (遅っ!!!)

 

   Sサイズ

  どなたか いかが~???

 

 

 

ファリエロ・サルティの ストールも

   次々と 店頭から姿を消していっております。

 

 

 この絶妙な 色の取り合わせ。

  やはり 秋冬商品ならでは。

 

 

   ぜひぜひ 色遊びを楽しんで~!!!

 

そして 素材選びも 重要ポイントです!

 

 

お顔映りのいいカラー

   上質素材のものを選ぶのが オトナなオシャレ~。

 

 

グレースコンチネンタルからも

   ストール届いてます。

レースを 柄によって手作業で縫いつけた大判ストール。(¥29400)

 

 

 

レザーのスカートも 次々と入荷。

 

   (¥39900)  キャメル色もあり。

 

 

同じような形で グレースからも。  (¥47250)

 

 

 

結婚式など オケージョンの服を

  お探しにご来店のお客さまも 多くなってきたこの季節、

 

   いろいろと お気軽にご相談いただければ

     ピッタリ お似合いのドレス

        お探しいたしますので

      ご来店時に ぜひお申し付けくださいね。

 

   では 明日も ご来店お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 












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秋を満喫~!


 

爽やかな 一日!

 

またまた 物捨離に もえもえの私は

 ええいっ! と

   思いっきりのこの秋!

 

やっぱり 新しい服が欲しくなる女性のこの性。

 

女房と畳は 新しい方がいい・・・・とも申します~!?

 

(女性のみなさん これって失礼なフレーズですよね~?

  私たちだって 声を大にして言いたい!

    では訂正しておきましょう。

       男性と 畳は 若い方がいい!! )

 

再利用のエコもわかる!

古いものを大切にすることも よ~くわかる。

 

しかし やっぱり 女性は今年買った旬な服を 着たいもの!

 

さあ 衣替えで

秋冬の服取り出したんだけど

 今一つピ~ンとこない服ばかりになったアナタ、

 

ぜひ 秋ものショッピングに どーぞ。

 

ニットも 次々 店頭に並べております。

 

トランジットの上質ウールも

    並んでますよ。

 

 

 

グレースの 切り替えスカートも とっても新鮮!

 

 

ぜひぜひ

  「ポートベローの秋」 を感じに お出かけくださいませ~。

 

 

 

そして  もうひとつの秋。

 

 

先日いただいた大きな栗。

 

  栗ご飯にしようと思ったけど

   あまりにも見事だったんで もったいなくて

    渋皮煮にしました。

 

収穫ホヤホヤをいただいたので

 皮むき スムーズ。

 

やっぱり 栗も 新鮮で若いと 違うんだ~。

鬼皮もやわらかくて するり するり。

 

 

渋皮も傷つけてしまうと  煮崩れのもと。

 

これを 3回にわたって

重曹入れて 20分ゆでては 水にさらし・・・・

 

 

 

もうここまでで 1時間半も経ってしまった~。

 

眠気が出てきたけど ガマン ガマン。

 

ここから

別の鍋で シロップづくり。

かなり 甘さ控えめにしたけど

三温糖の袋 ほぼ半分。。。

 

  ああ 怖っ!

 

甘いもの大好きだけど 手作りするとわかる この瞬間!

 

弱火でコトコト 栗を煮て 一晩ねかす。。。

 

朝起きて 栗をそろーっと取り出し

シロップを煮詰める。。。

 

お好みで ブランデーなんぞいれたら 味に深みが出てきて◎!

 

そしてまた  その中に 栗を戻して コトコト。。。

 

そして 完成~。

 

とってもいい栗だったので 美味しく出来上がりましたよ。

 

 

これで当分 保存できます。。。

 

・・・・が、

 

ちょこちょこ つまみ食いしたので

どんどん減ってる~!

 

 

今日 ご来店のお客さまに

  玄米茶と 栗の渋皮煮で おもてなし。。

 

 あら いい味ついてる~と

    またまた 気を遣っていただき。。。

 

  自己満足 大成功の巻でした、 マル。

 

 












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